观红山之巅,携一叶菩提带你品味日光城的至美蔬食!

雷达小编雷达小编 2018年10月22日 下午6:18

为什么总有那么多人想去西藏?因为,谁都抵不过藏地的诱惑。仅仅是“藏地”两个字,就足以让人魂牵梦绕……


有人说,只有亲眼看了青藏高原的蓝天白云,才能感觉到生命的真实;有人说,圣洁的布达拉宫可以让内心放下很多欲望;还有一部分对未来迷茫的人说,只有在这圣城的老街小巷里,才能找到似曾相识的感觉,仿佛看到了自己的前世今生,令人无比心安~


对于我们这些食素的吃货们来说,每到一个地方,就一定要找当地的素食餐厅,去感受他们独有的素美食与文化。素食雷达既然来到了拉萨,奏更不会错过拉萨的美味素食啦!话说,如果不是亲自来感受拉萨的素食文化,小编会一直认为:在西藏这样的高寒地区,吃素,应该是一件很不方便的事儿呢~


只因为在餐厅中多看了你一眼,再没忘掉你的美味~没错儿,就因为一次偶然,我们就锁定了这一家叫做偶素·普洱素食火锅的素食餐厅!难道,我的味蕾命中注定就会心甘情愿地迷上你?


偶素·普洱素食火锅(拉萨店),选址于西藏自治区拉萨市关区当热西路6号4F,2018年8月24日正式营业。虽说,位于拉萨的偶素·普洱素食火锅还是未满百天的“素宝宝”,但偶素品牌早已经在全国开启了多家店面!


2016年3月,偶素·普洱素食火锅总店在成都扎根;仅用了两年时间,就已在眉山、天津、拉萨等地陆续扩张;2018年年末,还将继续入驻达州、上海等城市……激动的小编只想说,偶素啥时候翻北京的牌子?


从一楼乘电梯到四楼,当电梯门打开的一瞬间,偶素的环境真心让我们眼前一亮!与藏式古朴、壮丽的民族风情不同,偶素的整体氛围是非常精致、素雅的,充斥着满满的传统文化气息。


每一间用餐处,都以素色的薄纱帷幔装饰,围成半私密的就餐空间,整体环境极度整洁。最令人惊喜的是,临窗而食,还会与布达拉宫遥遥相望哦!


偶素的空间极为宽敞、充裕,足足可以容纳140余位客人,无论是私人聚会、还是活动宴请,这里都可以妥妥滴满足你的需求。


拉萨的大街小巷,遍布着各种甜茶馆,对于藏族来说,茶是“生命之源泉,天神所赐的甘露”,像空气、阳光、食粮一样重要。偶素不仅仅是一家素食餐厅,茶文化也是偶素非常重要的品牌特色。精美的茶席、茶具、茶叶、藏香……偶素的每一家店面,都是以素食文化+茶文化相结合的方式服务于大众,透着一阵淡淡的静雅书香之气,每个人都能在偶素找到属于自己的那抹安逸。


没有化学添加剂、千年传承的藏香;一日不作,一日不食的精神引导;代表琴棋书画的小和尚……在偶素的一桌一椅、陈设装饰,以及出品的各种美食和文化用品之间,无一不表达着偶素通过食物,思索真味、体察人生、回归自然的初心。


Anne

偶素 负责人


Anne是偶素从2015年筹备起步到逐步发展的见证者,也是为了偶素的正向发展,付出全部心力、劳力的重要骨干。遍布在不同城市的各分店的总体风格、基调、运营、管理都是由Anne一手在推进与培训。这位外表看似文静柔弱的女孩子,实则是位能量满满、责任心爆棚、执行力极强的女超人。不得不让人赞叹,偶素的发展能如此快速、稳定~正是因为有了优秀的团队力量和智慧的伙伴,才能这样彼此成就,共同成长。


卓玛师兄

偶素普洱素食火锅(拉萨店) 创办人


偶遇素,爱上素,卓玛师兄选择加盟偶素,也因为一个非常有机缘的故事。卓玛师兄是藏族人,吃素已经许多年了,一直希望能有一个属于自己的素食餐厅。偶然的机会在网上搜索“素食餐厅加盟”,偶素的相关信息就出现了,卓玛师兄专门到成都去进行了实地考察。卓玛师兄通过对偶素的了解,认为偶素的各方面都比较符合自己的预期和规划。回到拉萨后,卓玛师兄就开始开始筹备偶素·拉萨店了。


卓玛师兄认为:开一家素食餐厅,就像在心中建立了一座寺庙。TA是餐厅,更像是一个能量场,尽善尽美会让环境、服务达到最好的状态!


每一天,偶素的小伙伴们都会从念心经、感恩词、拥抱问好、诵读偶素公约开始一天的工作。不仅仅是偶素(拉萨店),偶素所有分店的小伙伴们都在同一时间感受着敞开内心、拥抱一切美好的能量回馈。在偶素,能力的提升固然重要,但心灵的升华才是你最珍贵的财富~


偶素所有店面的后厨,都是以明厨亮灶的形式呈现所有菜品与服务。整洁的厨房环境、井然有序的工作台面,所有的地方都没有油腻和污渍。在你的面前,每个大厨都在用极其专业的手法,呈现着素食的艺术与精致。小编只觉得在偶素的这一刻,已经被幸福和期待满满包围了。我们心里只有一个念头:那就是,快快上菜吧,不安分的小胃口已经开始抗议啦!


偶素是以火锅为特色的素食餐厅,在小料区,可以看到八个非常醒目的字:人生有味,品味人生。餐厅的服务小伙伴会在点餐完毕后,主动要求为客人调配小料。Anna说:这八个字是在告诉我们,无论关于美食、还是关于人生,能够试着接受他人的思考角度,其实是一件很幸福的事儿!


偶素独家秘制蘸料

我们立刻就深刻滴体验了一番幸福的“接受”,让服务小伙伴为我们制作了一次偶素独家火锅蘸料。话说,这碗食材与味道都异常丰富的火锅蘸料,可把我这个一直以自己调配的火锅蘸料为终极骄傲的“钉子户”给彻底征服啦!如果偶素的小伙伴们要为你调配一碗酱料,请一定不要拒绝,走出老味道,勇于尝试新口味的感觉真的非常幸福哦!


菩提清油红锅

我们分别选择了最受欢迎的三种火锅口味:菩提清油红锅、菩提叶菌汤锅和菩提叶番茄锅。


火锅一上桌,我们就立刻被一样东西吸引了,那奏是火锅C位的那片叶子。叶子上面还诚意满满地写着“表白蜜语”。而且久煮不烂哦。原来,火锅也可以如此精致、浪漫~


菩提叶菌汤锅

偶素的服务小伙伴在上菜时,都会与大家介绍,这片菩提叶是专程从缅甸采购的,上面的的字迹是用激光打上去的,朋友们完全可以放心食用。菩提叶除了走心还有什么用处,请允许小编先卖一个小关子啦!


菩提叶番茄锅

无论大家选择什么口味的火锅汤底,小编只想由衷地说一句:偶素出品,绝不会让您失望滴!


菩提清油红锅:辣椒和麻椒都是从成都专程运送到拉萨的,与普洱茶经过黄金比例的调配,麻辣味道相当的醇香,就算不蘸小料,食材也非常入味。话说,不仅蔬菜涮到嗨,连汤底都快被我们喝干了是咋回事捏?喜欢吃辣的朋友们,千万不要错过哦!


菩提叶菌汤锅:最最鲜美、原汁原味的偶素秘制汤底飘香登场!多种野生菌菇熬制高汤,搭配经过特殊工艺处理的普洱茶,从汤底就开始着重保留食材的鲜香与健康。


菩提叶番茄锅:纯天然食材熬成的番茄精华,绝不添加任何增稠剂和色素,酸酸甜甜,讨喜满分!每一次加汤都是番茄原汤,味道相当浓郁,喜欢番茄口味的小伙伴们,快快组团儿约起,到偶素喝汤啦~


秋葵

过去吃火锅的时候,从没想过秋葵也可以拿来涮一涮;更没有想到的是,秋葵涮火锅居然也可以相当美味!经常食用秋葵还有健胃肠,滋补阴阳之功效。将秋葵放入火锅中稍微煮一会就可以食用,即便是放入麻辣锅中,秋葵入口时还是会伴着淡淡的清香味,口感脆嫩,汁液黏滑,这也是秋葵最大的魅力所在!


东坡肉

仿荤食材,既没有伤害动物本身,又可以成为大部分朋友从荤食转为素食的最好过度方式。相信还未开始吃素的朋友们,都会对仿荤产品产生极大的好奇心。偶素出品的纯素东坡肉,无论从造型处理和口感研发上,都能感受得到偶素的极度用心,只想给偶素一个阔气的满分~


藜麦盆栽

火锅最怕久煮而流失了蔬菜的营养成分,所以,搭配生食蔬果沙拉就是一个非常不错的选择~偶素用最美好的出品告诉我们:就算吃火锅,也必须要讲究到底!丰富的蔬果沙拉搭配偶素秘制油醋汁,简直清爽到飞起。明明没有葡萄,我们最后却吃出了葡萄果肉的味道,也是相当滴神奇了~给自己有可能溜号儿了的味蕾一个爱的鼓励吧!


纯手工翡翠面

在拉萨,吃了太多略显粗犷的藏面,突然品尝到如此顺滑细嫩的面条,还真有点不适应呢~如此剔透的翡翠面是以菠菜制成,以纯手工的方式擀制,双重的用心赋予其中,绝对是我们在拉萨吃过最有温度的面条!


香煎素烧鹅

小编这样心急的吃货,等待火锅烧开的过程总是感觉无比的漫长。偶素研发了这种像香煎素烧鹅一样可以即食的美味素食,那可谓是相当滴贴心啦!素烧鹅的口感又一次刷新了小编对于仿荤的认知,浓香柔软,却一点都不腻口;旁边还有爽口的沙拉清新怡人,淋在上面的沙拉酱绝对是又一味可以让人眼前一亮的小惊喜!


香竹荪

除了拉萨当地的蔬果,偶素所有的食材都会选择从国内最好的原产地空运到拉萨,只为让食客可以吃到最新鲜、品质的食材。


竹荪因其独特的伞状结构,曾获得“菌中皇后”的美誉。当然,竹荪并不只有外表独特,它滋味鲜美,营养丰富,自古就被列为“草八珍”之一。竹荪成熟后清香扑鼻,肉质极为顺滑柔嫩,还带着一点点脆口的感觉。经过简单烹调,竹荪的鲜美味道会被激发出来,更会牢牢锁住汤锅的味道,简直不能更完美!


香酥金针菇

也许是因为火候的不同;也许是工艺的差别;又或许是因为在拉萨品尝,这道香酥金针菇显得比较与众不同。比起我们平时吃过的任何油炸金针菇,这道出品都!要!更!香!一!些!没错儿~作为一名吃货,既然香味蒙住了我们的双眼,咱奏应该这么简单直接、盲目滴追这道“美食星”啦~


非洲冰草

非洲冰草真是从非洲远道而来的吗?你猜~不过,长的如此晶莹剔透,还披着一层看起来冰冰凉凉的”外衣“,心中只有一个疑问,究竟怎么吃才会是最好的口感?偶素的小伙伴告诉我们:非洲冰草不仅可以吃,还是一种营养价值相当高的植物。由于生长环境的特殊性,非洲冰草中含有大量的矿物质和胡萝卜素等营养物质,是集多种植物营养于一身的绝佳蔬菜。最重要的是,非洲冰草在锅中涮几秒就可以吃,而且清香脆嫩,超级爽口。偶素的小伙伴们,把非洲冰草赶紧给心急口快的吃货们上桌吧!


绣球菌

绣球菌,又称何仙姑,口感与银耳有些类似,但其显神通的本能阔不是闹着玩滴!一般的菌菇都喜欢在阴暗的地方生长,而它却每天必须要晒十几个小时的太阳。绣球菌不仅有提高免疫力、抗衰老、抗氧化的功能,还有非常强大的造血功效,是不是很任性呐?


诗经面

吃火锅,也要做一名品学兼优的好学生~这道菜品究竟是竹简?还是面条?用激光打上去的诗经,不得不让人赞叹,偶素出品的每一道菜品、食材、摆盘,可谓是相当走心了!饱读诗书的小编苦练多年过目不忘的本领终于要发挥出来了,这就来给大家背一下哈,咳咳~关关雎鸠……诶?这不把学问吃到肚子里,可怎么背嘛,小伙伴们抓紧涮起来啊~


清凉水果桃胶

体验了火锅的热情,也需要搭配一些香甜温润的女神级美食啦!桃胶是桃树上自然分泌出来的树脂,是南方常见的中药材,也被称为平价的燕窝。经现代医学发现,桃胶具有美容养颜、清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效。话说,在不知不觉中吃掉一整份清凉水果桃胶,仿佛所有的躁动与高温都在这一份凉糕中得以释放~


当当当当~陪着你一起涮火锅,久煮不烂的菩提叶,最终用途的谜底揭晓啦!就是阔以当书签哦!是不是超级低调、自然、有内涵?你,答对了吗?


在最自然与舒适的环境中,我们体验了令味蕾极其惊艳的美味素食。偶素团队的小伙伴们说:偶素的初衷是,健康、养生、行善。希望大家可以偶尔吃一素,不强求任何人改变自己的饮食习惯。小编只想说:面对如此美味的素食和香醇的好茶,你只要我们偶尔吃一素,简直太残忍啦~我们偏要任性地常常来!坚决不偶尔~


偶素用了三年时间发展成为了一个成熟的餐饮企业。未来,还将会有更加专业的团队带领偶素朝着更聚能量的素食方向转型。据说,偶素未来几年的重点发展方向会在上海地区,魔都的朋友们真心有口福啦!


一次偶然

就是注定

我们在令人充满向往的日光城-拉萨

以一叶菩提结缘

那就注定了

未来我们将会在各个城市偶遇

期待偶素能有更美好的发展

也期待

在每一次我想吃素的瞬间

我们会再次偶然相遇

扎西德勒~

🍵🍵🍵


偶素·普洱素食火锅 × 素食雷达

福利来啦~


点击👇下方小程序

领取百元优惠券

即可享受超值优惠哦!

仅限偶素·普洱素食火锅(拉萨店)使用

祝大家用餐愉快哦!


 福利活动期限 

2018年10月22日~2018年12月22

如需咨询

请加客服微信号:veg-radar




点击下方小程序

查看素食餐厅信息详情

偶素·普洱素食火锅(成都-凯德广场店)

偶素·普洱素食火锅(成都-眉山店)

偶素·普洱素食火锅(成都-双流店)


飘香预告

偶素·达州店

2018年11月3日 开始试营业

优惠多多,福利多多

欢迎大家前去偶素用餐哦!


点击下方小程序

查看全国素餐厅信息详情

采访预约:‭139 1159 8082‬(微信同号)

商务合作:157 1889 8867(微信同号)

加盟咨询:135 2016 9126(微信同号)


素食雷达原创内容

👉  需转载,后台回复“转载”即可 👈




留言:

您需要 登录 才可以留言。